伊賀牛だそうです

昨日、オットは某所より賞品として牛ステーキ肉4枚を持ち帰ってきた。
しかも冷凍されたものではなく、生。
残念ながら誰もテンションが上がりません。あ、オットはちょっと得意げかな？
娘おいらは、鶏肉の方が良かったなぁという始末で、なかなかの罰当たり。

でも、とりあえずさっさと食べてしまわないといけないので文字通りステーキにします。
っつーても、そのままばばーん！とお肉だと絶対娘は食べない（私もイヤかも・・・）ので焼いてから食べやすくカットし、炒めた野菜、茹でた野菜と一緒に熱した鉄板に盛ります。
ステーキソースは、おろした玉葱、おろしたニンニク、すり胡麻、醬油、砂糖、みりん。
これを、牛肉を焼いた後のフライパンに入れ、お肉の旨みを刮げ落とし赤ワイン投入、アルコールを飛ばして、軽く沸騰させたら、出来上がり。
盛りつけた鉄板の上からお肉と野菜両方にジュワジュワかけます。

なかなか美味しいのでありますが、案の定、180グラムぐらいのステーキ肉2枚で一家3人充分すぎる量でした。
さてあと2枚、明日はどう食べましょうか？

約1名、ひき肉にしてハンバーグにしろとか言ってますが・・・。

• 野菜とステーキ肉の鉄板焼き
• 生野菜サラダ
• 胡瓜とタコと切りイカの酢の物

こりゃ、普通赤ワインだよねー。
しくしく (ノд・。)
わたしゃまだ仕事するんだよ。
ご飯にしておきます。

カレー炒飯限定、ソース目玉焼き

くっはー。
やばいやばい、仕事がかなりやばい状況になってきております。

そんなワケ（どんなワケ？）で、本日オットは某所で飲んで食べてしてきたようなので、娘とふたりカレー炒飯の晩ごはん。
私、普通に目玉焼きを食べる時は、絶賛醬油と黒コショウなのですが、カレー炒飯に限りとんかつソースです。

ちょっと焦げた感じのご飯とスパイシーなカレー味、そして甘めのソースと目玉焼き。
このあと、上に乗った目玉焼きがデロデロに崩される予定です。

東より

産地直送、某農園より新ジャガ来る。

野菜の旨さをダイレクトに味わうには蒸すに限る。（と私は思う）

そのままでひとくち。

ウマイ塩でひとくち。

ウマイオイルもかけてみる。

はー極楽。

ワインですよ。

• 蒸しジャガ　蒸しインゲン　蒸しオクラ
• 鮭のハーブ焼き
• 胡瓜とトマトを味わうサラダ

娘問う。

「かーさん、今日の晩ごはんは芋ですか？」

そーです！（きっぱり）

ぐぐっと寄ってみました

リクエストに応えて（え？）ドアップで撮ってみました。
もっと寄りますか？

では、今日のたまごやきには何が入っているでしょう？
葱はまぁ、ウチのデフォルトみたいなもんですからおいといて。
もうひとつ。

つーか、この写真じゃわかんねーよ。食べたら分かるとは思いますが・・・・
分かった人すごいです。まちがいなく神でしょう。

• さごしの西京漬け焼き
• たまごやき
• 夕べのフリットさっと煮
• ま菜のおかか和え
• 白飯　オットには梅干しとゆかり、茗荷の甘酢漬け　娘にはふりかけ
• プチトマト

今夜も行くぜズッキーニ倶楽部♪

本日2本収穫w

は〜ブログ「毎日ズッキーニ」にしようかしらん。
などとバカな事いうぐらい楽しい。

目についた落合シェフ本はスタイリングが西村千寿さんでした。少し古い本（2001年初版）だけど、レシピだけでなく途中にエッセイとか店の写真が入っていてなかなか楽しく、手触りのいい本。
相変わらずキレイな写真とレシピだけの料理本てのは全然ソソられないですなぁ。
高山なおみさんと高橋みどりさん追っかけ、久しぶりに「ダ、ヴィンチ」買って、「チクタク食堂」も買って、非常に分かりやすいラインナップとなっております。

で、今日の晩ごはんがミートソーススパゲティなんだから、ほとほと単純で分かりやすくて笑えます私。

細めに切ったズッキーニと茄子、友達にもらったインゲンをフリットにしてスパゲティにトッピングします。
フリットはそのままレモンしぼって食べてもいいです。
いやそっちの方がいいです＠オット

気分は冷えた白ワインやねぇ。

• ミートソーススパゲティ
• 野菜のフリット
• タコのアーリオオリーオペペロンチーノ
• 昨日の南瓜サラダ

で、本日7月2日は半夏生なので、タコも食べておきます。

なーんちて。
単にスーパーで半夏生！タコ！大安売り！だったからなんだけどさっ。てへ。