今日のお弁当 ふたり分
オットの仕事の都合上、車中弁当になるかもしれないので食べやすいもの、ということで三色丼になる。
三色丼好きおいらは知らない。
またプチサプライズ。
ささやかな幸せを味わっておくれ♪
この前作って気に入った（私が）ので今日も人参付き。4色丼かな。
もう、豆系はいらない！というのは、昨日のお弁当を食べたおいらの感想。
彼女にしたら、インゲンだろうとエンドウだろうと大豆だろうと、全部豆系らしい。
あっはっはっはっは、今日もインゲン。
季節なんだよう。
これで、三色丼の嬉しさが打ち消されるか.....どうか.....
山椒の実がそろそろ出回る頃だなぁと思っていたのだが、近所のスーパーではびっくりするぐらい高かったので、もうしばらく様子見しようと思っていたのに....
いつもの産直販売所で見てしまった。
和歌山、有田産。
箱、箱、箱入りーーーーー！！！！
1480円、箱側面の量目欄には「満杯」と書かれている。
なんだよう、満杯って！！
これって高いのか？安いのか？
量を見ながら、これくらいが近所で幾らだからーと怪しい客と化して、散々悩みながら山椒の前をウロウロ。だんだん、今買い逃したら次はないような気分になってくる。
買いましたさー。
一昨年買い逃した経験があるので、実山椒命のオットからは超褒められた。
ありがとよ。
これから、枝？取っていくのだが、これ今日中には終わらないと思うな。
さて、そんな平和な今日の晩ごはん
取り立ててどうこう言うようなものでもないですねー
強いて言えば、付け合わせにした満願寺ししとうの1本が強烈に辛かったこと、ぐらい。
涙出た。
■献立
鰆の和風ムニエル 満願寺ししとうとエリンギ
ぜんまいの炊いたの
ブロッコリーとプチトマトの葱ソース和え
和風ムニエルって要は、バター醤油味ってことです。
ご飯のススみそうな味ばっかだな。
今日のお弁当 ふたり分
昨日の反省からか........いやにすっきりしたお弁当。
実は、ご飯の間に「椎茸入りあおさのりの佃煮」仕込んであります。
オット自らが希望。おいらは知らない。
プチサプライズという事で。
■献立
鮭塩焼き
葱入りたまごやき
モロッコインゲンとエリンギの塩こしょう炒め
白飯 椎茸入りあおさのり佃煮 白ごま
本当は、佃煮なので干し椎茸使うのが正解かもしれない。
面倒だったので地元産肉厚生椎茸。
近所に椎茸屋さんがあるのです。そこでも買えるのだが、近所のスーパーにも卸しているのでいつでも買えるのです。美味しいのです。ウチすごい優秀な消費者だと思う。
今日の晩ごはん
昨日の天ぷらにした衣が残っていたので、何とか使えないものかと、ちぢみ風にしてみる。
具は茗荷と椎茸。サラダ油で小さく丸く焼く。
味の想像がつきそうでつかないので、試しに1枚焼いてみて試食、よしよし。
ビール飲みたくなる。ダメじゃん。
タレは、砂糖、酢、醤油にコチュジャン少量。少量にしないと茗荷の風味が負けてしまいそうな気がしたのだ。
わりと成功♪
■献立
カレイの煮付け
茗荷と椎茸のちぢみ風
モロッコインゲンごま和え
地味だ。
というか使用食材が少なすぎか（笑）
今日のお弁当 ふたり分
冷蔵庫がいっぱい♪と思っていたのは幻で、結構苦労する。
でもって、色々やって詰めてみたら、妙にごちゃごちゃしたものになる。
やっぱ素直にたまごやきにすれば良かったか...
■献立
焼き塩鯖 レモン 青じそ
スペイン風オムレツ
オレンジパプリカの葱ソース炒め
キャベツと焼き椎茸の酢味噌和え
茹でスナップエンドウ
白飯 黒ごま
いつもより絞りを開けて....
写真で誤魔化そうと考えたんですが...
あははー
今日の晩ごはん
ツタンカーメンエンドウというものを手に入れまして、
何ともいえない色。悪いけど、あんまり美味しそうじゃ....
豆ごはんにするのがお約束のようなので素直にお約束に従う。
置いておくと豆ごはんが赤くお赤飯のようになるのだとか....
うむー。
ほのかに赤いというか茶色っぽいというか......
いや、気のせいでしょう、照明が黄色いから（汗
黄色くない照明の下、ほらほら、いつまで経っても赤くなりません。
調べてみました。保温しておけば赤くなるそうです。
なーんだ、残念。
電子レンジでチンごときじゃダメみたいっす。
炊飯器がないのでこれは諦めるしかないですか。
■献立
鮭のちゃんちゃん焼き風
アスパラの天ぷら
ジャガイモと南瓜のサラダ
ツタンカーメンエンドウ豆ご飯 おいら滅相もない！残ったお稲荷さんを食べる。
中途半端な鮭を野菜と一緒にちゃんちゃん焼き風、あくまで「風」
塩で下味を付けた鮭に片栗粉を薄くまぶしてごま油で香ばしく焼いてから、炒めた野菜と一緒にして、味噌とみりんで味付け。鮭の少なさをカモフラージュできて、大変よろしい。
今がシーズンのアスパラは瑞々しくて甘くて、大変よろしい。
美味しい塩で食べましょう。
で、中途半端なジャガイモと南瓜は一緒に茹でてサラダ。
胡瓜、玉葱、パプリカ、ハムなどとマヨネーズで和えて普通のポテトサラダのように。
これも材料の中途半端さが目立たなくて大変よろしい。
と、全体的には大変よろしい晩ごはんでございました。
何とか保温できないかな、豆ごはん...
今日のお弁当 ふたり分
娘は、近々調理実習でいなり寿司を作るらしいのだが、中の具について班で決める際に強く「らっきょ」を推薦したらしい。
いや、普通おいなりさんに「らっきょ」は入らないから...
つーか、あなた「らっきょ」好きだったの？初耳だ。
小学校の卵焼きの具決定でツナを普及させたおいらとしては、おいなりさんにはらっきょを普及させたかったようだ。
残念ながら、今回は却下されたもよう。
そりゃそうだ。
というわけで、週明け1発目はおいら熱望、らっきょとジャコとゴマ入りおいなりさんのお弁当になる。今回は、寿司飯にしないみどりさんのおいなりさんではなくて、ちゃんと寿司飯にらっきょ入れてみました。
大きめなおいなりさんを3つ入れておいたので、仲いい友達に普及させるといいよ。
■献立
らっきょ入りおいなりさん
葱入りたまごやき やっぱりいるかなーと...
プチトマト オット紅生姜
ちなみに、調理実習のおいなりさんはゴボウと人参入りだそうだ。
ゴボウ....ってそれもなかなかユニークじゃないですか？
晩ごはんのパエリア食べた後にうだうだオットとワイン飲みながら、この前焼いたフォカッチャを解凍して食べたのだが、やっぱり美味しい。
オリーブオイルとローズマリーのは、コーヒーには全然合わなくて、さくっと香りいいフォカッチャはやっぱりワインのお供なのでした。
と、ふつふつと盛り上がるパン作りたい（捏ねたい）気分。
夜中にレーズンパンを作る。
明日のおいらの朝ご飯という事で。
しかし、焦げたっっ！！
しかも不細工！！
酔っぱらいのパン屋はダメですね。
いや、しらふでもダメですが（笑）
今日の晩ごはん
オットはかなり前からパエリアを食べてみたかったそうだ。
買い出しにも自ら行く気満々。何でもやります。作って下さい！って感じだったので作ってみる事にした。
そういえば、私もパエリアってあまり食べたことない。
前に友達に作ってもらった事あったかな...くらい。
でも入れる具考えたらマズイわけがないですねー。
レシピはこちらを参考に→パエリアの作り方
パエリア（の鍋）なんてのはないのでフライパンでいきます(笑）
材料は、ニンニク、玉葱、ピーマン、プチトマト、パプリカ、イカ、アサリ、エビ、ベーコン。味は塩こしょう、サフラン、パプリカ、オリーブオイル、ローリエ。
3人分で米1合。
美味しいご飯にしたいので、魚介は最初から入れた。
魚介からの美味しいスープをお米が吸いまくって、さいこうー！！
超超超美味しいー！！！！
ワインに合う、合う、合うー！！！！
ちゃんとお焦げもできて上出来ー！！！！
私天才ー！！！！（間違い）
フライパンごと食卓へ。
魚介たっぷりなので、今日はこれだけ。あとは残り物少々。
しかし、色々なレシピを見てると、結構固形スープの素入れたりしているが、アサリなんかの貝類入れれば十分美味しいダシが出て、いらないと思うのですがね、どうなんでしょう？？？
おいら言うには、ご飯の中でもアサリの中に入ったご飯が格別美味しい！！！！
そうだ。
一緒だと思うが....（笑）
ただ今、猛烈にパエリア（の鍋）欲しくなってます。
落ち着こう....
本日土曜日、娘はお弁当いらないけど学校。じゃぁと、ついでにオットも仕事だけどお弁当休みにして、朝から3人で朝ご飯を食べ、それぞれの一日が平和に始まった。
数時間後、娘から「今日学校休みでした」の連絡が入る。
学校忘れても、休み忘れるってあり得ない。私的には....(´Д｀)
そんな週末の晩ごはん
割と早い時間に家族がそろったので、好きな物作ってあげるからと、全然乗り気でない娘を引き連れて家族3人で買い物行く。まるで仲良し家族みたい（いや、別に仲悪くないですけど、何となく）
娘の好きな物といえば、ほら、この前、どうせなら鶏にかけてって言ってたやつです。
栗原はるみさんの揚げ鶏葱ソース。
面倒だったので、すべて大皿に盛って出したら、写真撮るまでみんながお預け状態になってしまった。
あっはっはー。
と思ったら、鶏肉一切れないよー
あった。
素早いな。いつの間に....
■献立
揚げ鶏葱ソース
満願寺シシトウと茄子のおかか炒め
生野菜色々
シシトウと茄子も心なしか減ってるような気がする。
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